bakery_meister

ショーケース越しに視線を巡らせると、緻密に織り込まれた生地の層や、こんがりと焼き色のついたパンが整然と並び、どれを連れて帰ろうか迷う時間が始まります。葛飾区東立石のビルの一角にある「bakery_meister」は、対面スタイルで注文を受けてパンを取り分けてくれる小さなテイクアウト専門のベーカリーです。

ざっくりほどけるデニッシュと甘やかな焼き菓子パン

お店の看板のひとつとして目を引くのが、縞模様の繊細な焼き目が刻まれたパンスイスです。外側はパリッとした小気味よい食感に仕上げられ、中にはなめらかなカスタードが抱き込まれていて、日常のおやつにもひと息入れたいティータイムにも頼もしい存在感を放ちます。定番のクロワッサンやパン・オ・ショコラ、季節の果実をのせたデニッシュ、そして穏やかな甘みのきび砂糖のメロンパンやコロネディプロマットなど、ヴィエノワズリーや甘いパンの選択肢も多彩です。

噛みしめるハード系と、ふだんの食卓を支える食事パン

デニッシュ系の華やかさと並んで、香ばしいクラストと気泡を含んだ生地を持つバゲットなどのハード系パンも、しっかりと存在感を示しています。焼き上がりの香ばしさはそのままちぎって味わうのはもちろん、夕食のチーズやパテと合わせるのにもぴったりです。濃厚なチーズがたっぷり溶け込んだパン・オ・フロマージュや、あんことバターの組み合わせ、外側が香ばしく中がもっちりとした塩パンも根強い人気を集めています。さらに、しっとりとした口どけが心地よい角食パンは、そのままやわらかな食感を味わうのも、朝のトーストに仕立てて楽しむのにも重宝します。

お昼のひと皿に選びたい具材豊かな総菜パン

ランチにしっかりお腹を満たしたいなら、調理パンやサンドイッチの棚も見逃せません。生ハムとチーズを挟んだカスクートやクロックムッシュ、フォカッチャに海老グラタンを合わせた温かみのある一品、スパイスの効いたカレーパンなど、具材の味つけまで手抜かりのない惣菜パンが揃います。野菜やベーコンを組み合わせたバーガーやサンドもあり、食事としての満足感をしっかり届けてくれます。

支払いは各種クレジットカードや電子マネー、コード決済に対応しており、手早くテイクアウトを済ませたいときにも安心です。少し奥まった入口の扉を開けて、その日の気分に合わせたお気に入りの焼き上がりを見つけてみてください。